தினமும் ஒரு கைப்பிடி நட்ஸ் சாப்பிட்டால் இதய நோய் அபாயம் குறையும் – அறிவியல் ஆய்வு தகவல்!

தினமும் நட்ஸ் (Nuts) சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 30 கிராம் நட்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால் இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் கணிசமாக குறைகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.

ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, தினசரி நட்ஸ் உணவில் சேர்க்கும் பழக்கம் கொண்டவர்களுக்கு கொரோனரி இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் 19% முதல் 30% வரை குறைந்துள்ளது. இதனுடன், உடற்பயிற்சி, புகைபிடிக்காத பழக்கம் போன்ற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகள் இருந்தால் இதய பாதுகாப்பு பலன்கள் மேலும் அதிகரிக்கின்றன.

ஏன் நட்ஸ் இதயத்திற்கு நல்லது?

நட்ஸ்களில் உள்ள ஆரோக்கியமான அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (Unsaturated fats), நார்ச்சத்து (Fiber), மெக்னீசியம் மற்றும் முக்கிய தாதுக்கள் இதய நலனை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. இவை கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) மற்றும் டிரைகிளிசரைடு அளவுகளை குறைத்து, ரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் வீக்கத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன.

அறிவியல் ஆதாரம் என்ன சொல்கிறது?

சுமார் 8 லட்சம் நபர்கள் பங்கேற்ற பெரிய அளவிலான ஆய்வில், நட்ஸ் சாப்பிடுவோருக்கு:

• கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் அபாயம் 19% குறைந்தது

• இதய நோய் தொடர்பான இறப்பு விகிதம் 25% குறைந்தது

• கொரோனரி இதய நோய் அபாயம் 30% வரை குறைந்தது

என்பது கண்டறியப்பட்டது.

ஒருவர் எவ்வளவு அளவு நட்ஸ் சாப்பிட வேண்டும்?

ஒரு நாளைக்கு சுமார் ஒரு கைப்பிடி அளவு, அதாவது 28 கிராம் நட்ஸ் எடுத்துக் கொள்வது போதுமானது. இது பொதுவாக:

• 23 பாதாம்

• 18 முந்திரி

• 21 ஹேசில் நட்ஸ்

• 6 பிரேசில் நட்ஸ்

• 28 பிஸ்தா

• 14 வால்நட்

• 12 மக்காடாமியா

என்ற அளவிற்கு சமமாகும்.

પாதாம், வால்நட், பிஸ்தா போன்றவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் சிறப்பான பலன்களை வழங்குகின்றன.

எவ்வகையான நட்ஸ் சாப்பிடுவது சிறந்தது?

உப்பு சேர்க்கப்படாத (Unsalted), வறுக்கப்படாத (Unroasted), இயற்கை நிலையில் உள்ள நட்ஸை தேர்வு செய்வது முக்கியம். தின்பண்டங்களுக்குப் பதிலாக நட்ஸ் சாப்பிடுவது உடல் எடையையும் சீராக பராமரிக்க உதவுகிறது. ஆனால், அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பும் உள்ளது.

சரிவிகித உணவில் நட்ஸின் பங்கு

நட்ஸை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். சாலட், தயிர், ஓட்ஸ் போன்ற உணவுகளுடன் சேர்த்தால் சுவையும் ஊட்டச்சத்தும் அதிகரிக்கும். குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, நட்ஸ் இதய நோய்களுக்கெதிரான நல்ல பாதுகாப்பை அளிக்கின்றன.

ஆய்வுகளின்படி, நட்ஸ் சாப்பிடும் டயபடீஸ் நோயாளிகளுக்கு இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் 17% முதல் 34% வரை குறைகிறது. நட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

எப்போது எப்படிச் சேமிக்க வேண்டும்?

நட்ஸை காற்று புகாத (Airtight) கண்டெய்னர்களில் சேமித்து பயன்படுத்த வேண்டும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத இயற்கை நட்ஸை மட்டுமே தேர்வு செய்வது அவசியம். மேலும், அதிக கலோரி உள்ளதால், நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் அளவை கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.