ஆரோக்கியம்
கல் உப்பு உபயோகத்தின் நன்மைகளும், சீரான பயன்பாட்டின் அவசியமும்!
பலரும் இன்று இயற்கையாக கிடைக்கும் கல் உப்பை சமையலில் பயன்படுத்துகிறார்கள். இது சுரங்கங்களில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு வகை உப்பாகும். இதில் இயற்கை கனிமங்கள் அதிகம் உள்ளன, ஆனால் அயோடின் சேர்க்கப்படவில்லை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.
கல் உப்பின் முக்கிய நன்மைகள்:
ரசாயனங்கள் குறைவாக உள்ளதால், இயற்கையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
இதில் மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு உள்ளிட்ட சத்துக்கள் அதிகம்.
சோடியம் அளவு குறைவாக இருப்பதால், உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.
இது உணவுக்கு தனிச்சுவை தருவதுடன், செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
கவனிக்க வேண்டியவை:
இதில் அயோடின் இல்லை, அதனால் தைராய்டு பிரச்சனை ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
தினசரி உணவில் மாறி மாறி கல் உப்பும், அயோடின் உப்பும் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.
குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, அயோடின் உள்ள உப்பை தவறாமல் சேர்க்க வேண்டும்.
அயோடின் உள்ள உணவுகள்:
மீன், முட்டை, பச்சை காய்கறிகள் ஆகியவை இயற்கையாகவே அயோடின் கொண்டவை.
கல் உப்பைப் பயன்படுத்தும் நாட்களில், இந்த உணவுகளை சேர்த்தால், அயோடின் தேவையை நிறைவு செய்யலாம்.
மருத்துவ ஆலோசனை அவசியம்:
வீட்டில் யாராவது தைராய்டு, உயர் ரத்த அழுத்தம் போன்ற பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், மருத்துவரிடம் ஆலோசித்து உப்பின் வகையைத் தேர்வு செய்வது மிக முக்கியம்.
கல் உப்பு நல்லது என்றாலும், அதன் பயன்பாட்டில் சமநிலை தேவை. இயற்கை உப்பின் நன்மைகளை அனுபவிக்க, அதனுடன் அயோடின் போஷாக்கு பெறும் வழிகளையும் பின்பற்றுங்கள்.
