சமையலில் சுவையையும், உடலுக்கு நன்மையையும் சேர்க்கும் கொத்தமல்லி இலை!குழம்பு, சூப், சாலட் என எந்த வகையான உணவாக இருந்தாலும், கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கும் போது அதன் சுவை மற்றும் நறுமணம் நெஞ்சை கவரும். ஆனால், இது...
நார்ச்சத்து (Dietary Fiber) என்பது செரிமானம், நுண்ணுயிரிகள் வளர்ச்சி மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் போன்ற பல முக்கிய பங்குகளை வகிக்கும் ஊட்டச்சத்து. ஆனால் நாம் அதை உணவில் சேர்க்கும் விதம் தவறான முறையில் இருந்தால், எதிர்பாராத...
தினமும் வெளியே செல்வோருக்காக முக்கியமான அழகு பராமரிப்பு குறிப்புகள்! இன்றைய காலத்தில் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு காரணமாக, வெளியே சென்றாலே முகத்தில் அழுக்கு சேர்ந்து, முகம் டாலாகவும், கருப்பாகவும் தோன்றுகிறது. சரியான பராமரிப்பு இல்லாதால், முகம் மேல்...
உருளைக்கிழங்கு மட்டுமின்றி, பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கிழங்கு வகைகள் நம்மிடம் உள்ளன. ஆனால் அவை உருளைக்கிழங்கு அளவுக்கு பிரபலமாக இல்லாததால், சாப்பிடும் ஆர்வம் குறைவாகவே இருக்கும். குறிப்பாக, கருணைக்கிழங்கு என்றாலே சிலருக்கு விருப்பு இல்லை....
வெங்காயத்தை நறுக்கும் போது கண்ணீர் வந்துவிடுவது ஒரு சாதாரணமான ஆனால் தொந்தரவு தரும் பிரச்சனைதான். இது ஏன் நடக்கிறது என்பதை அறிவதும், அதனைத் தவிர்க்க எளிய வழிகளை தெரிந்துகொள்வதும் அவசியம். வெங்காயத்தை வெட்டும் போது அதன்...
தினமும் பப்பாளி சாப்பிடுங்கள் – உங்கள் உடலுக்கு கிடைக்கும் ஆறு அற்புத நன்மைகள்! உடல்நலத்தைக் காக்கவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் நமக்கு இயற்கையிலேயே பல மருத்துவ உணவுகள் கிடைக்கின்றன. அந்த வகையில், மிகவும் எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடியது பப்பாளி...
ஆடிப்பெருக்கு தினத்தன்று சிறப்பு உணவுகளால் வீட்டை மகிழ்விக்க தயாராகுங்கள்!இந்த பண்டிகையை சிறப்பிக்க, தமிழர்களின் பாரம்பரிய இனிப்புகள் எனும் கும்மாயம் மற்றும் காப்பரிசி இரண்டு முக்கியமான உணவுகளாக உள்ளன. 🍯 கும்மாயம் (Kummayam): நகர்ப்புற விருந்துகளில் மிகவும்...
மலை வேம்பு மரம்: நான்கு ஆண்டுகளில் லட்சங்களை ஈட்டும் “தங்க மரம்” – விவசாயிகளுக்கு புதிய லாபகரமான வாய்ப்பு! மத்தியப் பிரதேசம் மாநிலத்தில், குறிப்பாக காண்ட்வா பகுதியில், விவசாயிகள் தற்போது பருத்தி, பருப்பு மற்றும் பட்டாணி...
உணவில் அதிக உப்பின் தாக்கம்: ‘அமைதியான கொலையாளி’ என அழைக்கப்படும் உப்பின் மறைமுக அச்சுறுத்தல்! உணவில் சுவையை உயர்த்தும் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும் உப்பு. சுவையை மட்டுமல்ல, பசியையும் தூண்டும் தன்மை உடையது. ஆனால் இந்த...
உடல் நலனுக்காக வெள்ளை அரிசியை விலக்கி குயினோவாவை உணவில் சேருங்கள்! உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புகிறவர்கள், டயட்டில் வெள்ளை அரிசி போன்ற சிறப்புசிய உணவுகளை தவிர்ப்பது சிறந்தது என ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகிறார்கள். அதிக அளவில்...
வெந்தய நீர்: தினமும் வெறும் வயிற்றில் குடிப்பதால் கிடைக்கும் அற்புத நன்மைகள்! உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் வெந்தய விதைகள், சுவையுடன் சேர்த்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரக்கூடியவை. வெந்தய நீரை வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது உடல்நலம் மற்றும்...
தினமும் 20 நிமிடங்கள் காலை சூரிய ஒளியில் இருக்க வேண்டிய காரணங்கள்! சூரிய ஒளி நமக்குத் தரும் நன்மைகள் எண்ணற்றவை. காலை நேரத்தில் 20 நிமிடங்கள் திறந்த வெளியில் சூரிய ஒளியில் அமர்வதன் மூலம் மூளையின்...
கல்லீரல் நலத்துக்கு வழிகாட்டும் பாரம்பரிய உணவுகள்! கல்லீரல் என்பது நம் உடலில் நச்சுகளை அகற்றி, செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்களில் முக்கியப் பங்கை வகிக்கும் ஒரு முக்கியமான உறுப்பாகும். அதை ஆரோக்கியமாக வைக்க இயற்கையான...
வெந்தயம் என்பது இந்திய மருத்துவத்தில் பலநோய்களுக்கு நிவாரணம் தரும் இயற்கை மருந்தாக கருதப்படுகிறது. இதன் விதைகள் மட்டுமல்ல, அதில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெந்தய நீரும் உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆயுர்வேதக் கண்ணோட்டத்தில், வெந்தயத்தில் நார்ச்சத்து,...
ஆப்பிள் Vs பேரிக்காய்: எது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது? ஆப்பிளும் பேரிக்காயும் உலகளவில் பரவலாக விரும்பப்படும் பழங்கள். உடல் எடை குறைப்பு, இதய நலம், செரிமானம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு போன்ற பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கு...
