தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ பட்டை ...
தேவையானவை: அரிசி பொரி – 1பார்கெட் பெ.வெங்காயம் – 1(நறுக்கவும்) பச்சை மிளகாய் – 3(நறுக்கவும்) மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு வேர்க்கடலை – கால் கப்(பொடிக்கவும்) எலுமிச்சம்பழ சாறு – சிறிதளவு கடுகு, உளுந்தம்...
காய்கறிகள்: (vegetables) முருங்கை, பழைய சின்ன வெங்காயம், கத்திரிக்காய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், முள்ளங்கி, உருளைக் கிழங்கு, Moringa, Chinna Vengayam, Aubergine, Chili pepper, garlic,Radish, Potato, vegetables முருங்கை: (Moringa) முருங்கை காயைக்...
பார்லி வெஜிடபிள் உப்புமா தேவையானவை: பார்லி – 1கப் பெ.வெங்காயம் – 1(நறுக்கவும்) மிளகாய், கேரட் – 1(நறுக்கவும்) பீன்ஸ் – 100 கிராம் (நறுக்கவும்) தண்ணீர் – 3கப் இஞ்சி – 1துண்டு(நறுக்கவும்) கடுகு,...
இரவு நேரத்தில் சாப்பிட பிடிக்காதவர்கள் கேரட், முட்டைகோஸ், பீட்ரூட் உள்ளிட்ட காய்கறிகள் எதுவேண்டுமானாலும் எடுத்து வேகவைத்து, அதில் இஞ்சியை துருவி எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் சீரகப்பொடியினை சேர்த்து சாப்பிடலாம். இதை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல்...
இதயம் பாதிப்புகள்: நம் உடலில் உள்ள மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்றான இதயம் இயல்பான முறையில் செயல்படாமல் ஆபத்தை எதிர்கொள்வதற்கு பல்வேறு விதமான காரணங்கள் உள்ளன. உலகெங்கிலும் இதயநோய் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளால் 18 மில்லியன் மக்கள் உயிரிழக்கின்றனர். ...
பிரட் முட்டை உப்புமா: தேவையானவை: பிரெட் – 4துண்டுகள் முட்டை – 3 பெ.வெங்காயம் – 1 (நறுக்கவும்) மிளகுத் தூள், சீரகம் – கால் டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு...
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும்: ஆன்டிபாடிகளை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கண்டறிந்து எதிர்த்துப் போராட முடியும். இந்த செயல்முறைக்கு உதவும் உணவுகள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் ஏ, சி,...
அசைவ உணவில் குறிப்பாக மீன்களில் பல பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே அவற்றை நாம் உணவில் தவறாமல் எடுத்துக்கொள்ளும் போது பல்வேறு நன்மைகளை வழங்கும். அதிக புரதச்சத்து, சிறந்த நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை மீன் உணவு...
மகாராஷ்டிராவில் பாரம்பரிய காலை உணவுகளில் போஹாவும் ஒரு முக்கியமான உணவாகும். இதை செய்வது எளிது. போஹா என்பது குழந்தைகளுக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பமாகும். இந்த ஆலு மட்டர் போஹா அசல் கண்ட போஹாவின் மாறுபாடு....
கொய்யா பழத்தின் மையத்தில் சிறிய கடினமான விதைகள் உள்ளன. இது வெளிர் பச்சை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தோலுடன் ,வட்டமான அல்லது ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும். மேலும் அதன் சதையின் நிறம் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு...
இந்த சுவையான தெரு சிற்றுண்டி தென்னிந்தியவின் பிரபலமான தயிர் வடையாகும். தயிர் வடை உணவுக்கு முன் சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது ஸ்டார்ட்டராகவோ வழங்கப்படும். இனிப்பு சட்னி மற்றும் பச்சை சட்னி சேர்க்கப்படுவதால், தயிர் வடையின் சுவை மசாலா...
