ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மக்கானா! பீகாரில் உற்பத்தி அதிகரிக்க அரசு திட்டம்!

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மக்கானா! பீகாரில் உற்பத்தி அதிகரிக்க அரசு திட்டம்

மக்கானா அல்லது ஃபாக்ஸ்நட் (Foxnut) என அழைக்கப்படும் இந்த உணவு, தாமரை விதைகளில் இருந்து பெறப்படுவது. இதில் நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மருத்துவ நன்மைகள் உள்ளன. இதன் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்தை மேம்படுத்த பீகாரில் மக்கானா வாரியத்தை அமைக்க மத்திய அரசு முடிவு செய்துள்ளது என்று நிதியமைச்சர் நிர்மலா சீதாராமன் 2025-26 மத்திய பட்ஜெட்டில் அறிவித்துள்ளார்.

மக்கானாவின் முக்கிய மருத்துவ நன்மைகள்

• உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும் – இதில் குறைந்த அளவு கலோரி, அதிக நார்ச்சத்து உள்ளதால் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் – இதில் சோடியம் குறைவாகவும், பொட்டாசியம் அதிகமாகவும் இருப்பதால் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
• எலும்புகளுக்கு வலிமை சேர்க்கும் – அதிக கால்சியம் இருப்பதால், எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது.
• இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்க உதவும் – இதில் உள்ள நார்ச்சத்து, சர்க்கரையின் உறிஞ்சுதலை கட்டுப்படுத்துகிறது.
• உடல் உற்சாகத்தை அதிகரிக்கும் – இதில் மெக்னீஷியம், புரதம், மற்றும் அன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் உள்ளதால் உடலுக்கு மிகுந்த சக்தி தரும்.

பாலுடன் சேர்த்து மக்கானா உட்கொள்வதின் நன்மைகள்

உணவியல் நிபுணர் கனிக்கா மல்ஹோத்ரா கூறுகையில், மக்கானாவை பாலுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது கூடுதல் ஊட்டச்சத்துகளை வழங்கும் என தெரிவித்துள்ளார்.
🔹 கால்சியம் அதிகரித்து, எலும்புகளுக்கு வலிமை சேர்க்கும்
🔹 உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்
🔹 நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகமாக இருப்பதால் நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் இருக்க உதவும்
🔹 சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

எப்படி உட்கொள்வது?

🔸 வறுத்து சிற்றுண்டியாக – உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுவைக்கலாம்.
🔸 பாலுடன் சேர்த்து – அதிக ஊட்டச்சத்துகளை பெறலாம்.
🔸 கிரேவி, பூங்கல், மற்றும் இனிப்புகளில் – உணவுகளில் சேர்த்து உண்ணலாம்.

மக்கானா, இயற்கையான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாக இருப்பதால், தினசரி உணவில் இதனை சேர்த்தால் உடலுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியத்தை வழங்கும்!