முகம், குடலில் இருக்கும் புண்களை சரி செய்யும் மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு! செஃப் வெங்கடேஷ் பட் ஸ்டைலில் செய்யலாம்!

முகம், குடலில் இருக்கும் புண்களை குணப்படுத்தும் மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு!

மணத்தக்காளி கீரை உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது வாய்ப்புண் மற்றும் வயிற்றுப்புண்களை உடனடியாக குணப்படுத்தும் சக்தி கொண்டது. மலச்சிக்கல், கல்லீரல் பிரச்சனைகள், சரும அலர்ஜி, வெயில் கட்டி, கை-கால் வலி, காய்ச்சல் போன்றவை மணத்தக்காளி கீரையை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் சரியாகும். செஃப் வெங்கடேஷ் பட் ஸ்டைலில் மணத்தக்காளி குழம்பு எப்படி செய்வது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்!

மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

✅ மணத்தக்காளி கீரை – 1 கட்டு
✅ சின்ன வெங்காயம் – 10
✅ பூண்டு – 5 பற்கள்
✅ துவரம் பருப்பு பொடி – 1 டீஸ்பூன்
✅ மிளகு, சீரகம், உளுந்து – சிறிதளவு
✅ கடுகு, கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
✅ புளி நீர் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
✅ மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
✅ மஞ்சள்தூள் – ½ டீஸ்பூன்
✅ பெருங்காயத்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
✅ உப்பு – தேவையான அளவு
✅ பாரீஸ் ஜாக்ரி – 1.5 டீஸ்பூன்
✅ எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1️⃣ கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் தனியா, சீரகம், மிளகு, உளுந்து சேர்த்து நன்றாக வறுத்து, பின்னர் பொடி செய்து கொள்ளவும்.
2️⃣ மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுந்து சேர்த்து வதக்கவும்.
3️⃣ பிறகு, கருவேப்பிலை, வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
4️⃣ மிளகாய் தூள், மஞ்சள்தூள், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
5️⃣ புளி நீர், உப்பு சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் நன்றாக கொதிக்க விடவும்.
6️⃣ இரண்டு முறை கழுவிய மணத்தக்காளி கீரையை சேர்த்து நன்றாக கிளறி, பாரீஸ் ஜாக்ரி சேர்க்கவும்.
7️⃣ கடைசியாக, முன்பு அரைத்த பொடியை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
8️⃣ சுவையான மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு ரெடி!

மணத்தக்காளி கீரை சாப்பிடுவதின் நன்மைகள்:

✔️ அல்சர், வாய்ப்புண், வயிற்றுப்புண் சரியாகும்
✔️ உடல் சூட்டை குறைத்து, உஷ்ணத்தால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை சரிசெய்யும்
✔️ கல்லீரல் சுத்தமாகி, மலச்சிக்கலை தவிர்க்க உதவும்
✔️ இதயம், சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
✔️ சளித் தொல்லை, மூச்சுக் கோளாறு போன்ற பிரச்சனைகளை குணமாக்கும்
✔️ பசியை தூண்டி, ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும்

மணத்தக்காளி குழம்பு – ஆரோக்கியமும், சுவையும் சேர்ந்து!

இந்த மணத்தக்காளி குழம்பை வாரத்திற்கு ஒரு முறை செய்து சாப்பிட்டால், உடலின் அனைத்து திசுக்களுக்கும் புத்துணர்ச்சி கிடைக்கும். ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு நம் பாரம்பரிய உணவுகளை பயன்படுத்துங்கள்!