நாம் அன்றாட வாழ்வில் பலவிதமான சூழ்நிலைகளை எதிர்கொள்கிறோம். இந்த சூழ்நிலைகள் நம்மை மன அழுத்தத்திற்கு உள்ளாக்கி, உடலில் கார்டிசால் என்ற ஹார்மோன் அதிகமாக சுரக்கச் செய்கிறது. இந்த அதிகப்படியான கார்டிசால் உடலில் பல பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். ஆனால், நாம் சாப்பிடும் உணவுகள் மூலமாகவே இந்த கார்டிசால் அளவை சமநிலைப்படுத்த முடியும்.

கார்டிசால் என்றால் என்ன?

கார்டிசால் என்பது நம் உடலில் சுரக்கும் ஒரு முக்கிய ஹார்மோன். இது நம் உடலின் ஒவ்வொரு செயல்பாட்டிலும் பங்கு வகிக்கிறது. நாம் சாப்பிடும் உணவு எப்படி செரிமானமாகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவு எப்படி பராமரிக்கப்படுகிறது, இரத்த அழுத்தம் எப்படி சீராக இருக்கிறது போன்ற பல செயல்பாடுகளில் கார்டிசால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

மன அழுத்தம் ஏற்படும் போது என்ன நடக்கும்?

நாம் மன அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகும் போது, உடலில் கார்டிசால் அதிகமாக சுரக்கிறது. இது நீண்ட காலத்திற்கு தொடர்ந்தால், உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். உதாரணமாக, தூக்கமின்மை, உடல் எடை அதிகரிப்பு, செரிமான கோளாறுகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

கார்டிசால் அளவை எப்படி குறைப்பது?

கார்டிசால் அளவை குறைக்க, நாம் சில குறிப்பிட்ட உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த உணவுகள் நம் உடலில் உள்ள அழற்சியை குறைத்து, மன அழுத்தத்தை தணித்து, கார்டிசால் அளவை சமநிலைப்படுத்தும்.

கார்டிசால் அளவை குறைக்க உதவும் 10 சூப்பர் உணவுகள்:

சால்மன் மற்றும் சர்டைன் மீன்:

இந்த மீன்களில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை கார்டிசால் அளவை குறைத்து, மன அழுத்தத்தை தணிக்க உதவும்.

டார்க் சாக்லேட்:

குறைந்த அளவில் தினமும் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது மனநிலையை மேம்படுத்தி, குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களை வளர்க்க உதவும்.

மஞ்சள்:

மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் என்ற சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், கார்டிசால் அளவை குறைக்க உதவும்.
ஃபிளாக் சீட்ஸ் மற்றும் வால்நட்: இவற்றில் உள்ள பைட்டோஈஸ்ட்ரோஜென்ஸ், கார்டிசால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

க்ரீன் டீ:

க்ரீன் டீயில் உள்ள EGCG என்ற சக்தி வாய்ந்த ஆன்டி இன்ஃபிளமேட்டரி, உடலையும் மனதையும் அமைதிப்படுத்தி கார்டிசால் அளவை குறைக்க உதவும்.

வாழைப்பழங்கள்:

வாழைப்பழங்களில் உள்ள மக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்தி, அமைதியான தூக்கத்தை தூண்டி, மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

புரோபயோடிக் உணவுகள்:

கிம்ச்சி, கெஃபிர், சார்க்ராட், க்ரீக் யோகர்ட் போன்ற புரோபயோடிக் உணவுகள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரித்து, மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

பூண்டு:

பூண்டு ஒரு சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிபயாடிக் மற்றும் ஆன்டிவைரல் மருந்து. இது நரம்புகளை பாதுகாத்து, கார்டிசால் அளவை குறைக்க உதவும்.

பூசணி விதைகள்:

பூசணி விதைகளில் உள்ள மக்னீசியம் இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்தி, ஹார்மோன் அளவையும் சமநிலைப்படுத்தும்.

வெங்காயம்:

வெங்காயத்தில் உள்ள சல்ஃபர் கார்டிசால் அளவை வெகு விரைவில் குறைத்து, ஹார்மோன் அளவை சமநிலைப்படுத்தும்.

இந்த உணவுகளை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் மன அழுத்தத்தை குறைத்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழலாம். ஆனால், எந்தவொரு உணவு மாற்றத்திற்கும் முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

குறிப்பு: இந்த தகவல் பொதுவான தகவல்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்பட்டுள்ளது. எந்தவொரு மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக இது கருதப்படக்கூடாது.