Connect with us

உலகம்

சிக்கன் டிக்கா மசாலாவை கண்டுபிடித்தவர் காலமானார்.. பிரபலங்கள் இரங்கல்!

Published

on

By

சிக்கன் டிக்கா மசாலா என்ற உணவை தெரியாதவர்கள் அனேகமாக யாரும் இருக்க முடியாது. அப்படிப்பட்ட சுவையான உணவை முதன் முதலில் கண்டுபிடித்த சமையல் கலை வல்லுநர் ஒருவர் நேற்று காலமானதை அடுத்து அவரது மறைவுக்கு பிரபலங்கள் இரங்கல் தெரிவித்து வருகின்றனர்.

கடந்த 1964ஆம் ஆண்டில் பாகிஸ்தானில் உள்ள பஞ்சாப் மாகாணத்தைச் சேர்ந்தவர் அலி அக்பர் அல்லாஸ். இவர் தனது குடும்பத்துடன் ஸ்காட்லாந்து நாட்டில் சிறு வயதிலேயே ஸ்காட்லாந்து நாட்டிற்கு குடிபெயர்ந்தார். அங்கு ஒரு உணவகத்தில் வேலை பார்த்து அவர் அதன் பின் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சமையல் கலை வல்லுநர் ஆக மாறினார்.

அவரது விருப்பமான உணவு சிக்கன் என்பதால் சிக்கனில் விதவிதமான உணவுகளை அவர் செய்து தனது வாடிக்கையாளர்களை திருப்திப்படுத்தினார். அந்த வகையில் ஒரு நாள் அவர் சிக்கனை ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு பரிமாறிய போது அவர் இந்த சிக்கன் மிகவும் உலர்ந்ததாக காணப்படுகிறது, எனவே இதில் கொஞ்சம் தக்காளி சாஸ் எடுத்துக் கொள்கிறேன் என்று அந்த வாடிக்கையாளர் தெரிவித்தார். அப்போதுதான் அவருக்கு சிக்கன் டிக்கா என்ற உணவை கண்டுபிடிக்கும் ஐடியா வந்தது.

சிக்கனுடன் சாஸ் சேர்த்து தயிரையும் மற்றும் சில மசாலா பொருட்கள் அடங்கிய ஒரு உணவை கண்டுபிடித்தார். இந்த உணவு தான் தற்போது பிரிட்டனில் உள்ள அனைத்து உணவகங்களிலும் சிக்கன் டிக்கா மசாலா என பிரபலமாகி வருகிறது. அதுமட்டுமின்றி பிரிட்டிஷின் தேசிய உணவாகவும் உள்ளது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

பிரிட்டிஷ் நாட்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சிக்கன் டிக்கா மசாலா இன்று இந்தியா உள்பட உலகின் பல நாடுகளில் விருப்ப உணவாக மாறி உள்ளது என்பது குறிபிடத்தக்கது. இந்த நிலையில் நேற்று சிக்கன் டிக்கா மசாலாவை கண்டுபிடித்த அலி அக்பர் நேற்று காலமானதாக அவரது மருமகன் தனது சமூக வலைத்தளத்தில் தெரிவித்துள்ளார். மறைந்த அலி அக்பருக்கு மனைவி மற்றும் மூன்று மகன்கள் இரண்டு மகள்கள் உள்ளனர் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

வேலைவாய்ப்பு19 mins ago

டிஜிட்டல் இந்தியா கார்ப்பரேஷனில் வேலைவாய்ப்பு!

வேலைவாய்ப்பு1 hour ago

Exim வங்கியில் வேலைவாய்ப்பு!

சினிமா2 hours ago

தனுஷின் வாத்தி ஆடியோ லாஞ்ச் எப்போ தெரியுமா? அடுத்த மிரட்டல் ரெடி!

சினிமா3 hours ago

தளபதி 67 கண்டிப்பா எல்சியூ தான்; பூஜை வீடியோவால் அம்பலமான அந்த ரகசியம்!

வேலைவாய்ப்பு3 hours ago

ஹிந்துஸ்தான் ஏரோநாட்டிக்ஸ் லிமிடெட்டில் வேலைவாய்ப்பு!

சினிமா3 hours ago

லைகாவுக்கு செலவை இழுத்து விடும் கமல்ஹாசன்? தினமும் ஹெலிகாப்டரில் இந்தியன் 2 ஷூட்டிங்கிற்கு வருகை!

இந்தியா3 hours ago

அதானியின் சொத்துக்கள் தொடர் சரிவு எதிரொலி: கோடீஸ்வரர் பட்டியலில் முந்தினார் முகேஷ் அம்பானி..!

இந்தியா3 hours ago

நிர்மலா சீதாராமனின் பட்ஜெட்டால் விலை உயரும் பொருட்கள் என்னென்ன? குறையும் பொருட்கள் என்னென்ன?

வேலைவாய்ப்பு3 hours ago

ரூ.1,20,400/- சம்பளத்தில் MOEF வன அமைச்சகத்தில் வேலைவாய்ப்பு!

வேலைவாய்ப்பு3 hours ago

ரூ.1,04,487/- ஊதியத்தில் CSIR நிறுவனத்தில் வேலைவாய்ப்பு!

இந்தியா5 days ago

அதானிக்கு ஆப்பு வைத்த ஹிண்டர்பர்க் நிறுவனத்தின் உரிமையாளர் யார் தெரியுமா? தனிப்பட்ட முறையில் செம லாபம்..!

வணிகம்1 day ago

தங்கம் விலை அதிரடியாக ஒரேநாளில் இவ்வளவு சரிவா(31/01/2023)!

வணிகம்5 days ago

அதிரடியாக குறைந்தது ஆபரணத் தங்கம் விலை (27/01/2023)!

உலகம்2 days ago

3 மாதங்களுக்கு முன் 4000, இப்போது 6000.. வேலைநீக்க அறிவிப்பை வெளியிட்ட இன்னொரு நிறுவனம்!

சென்னையில் மெட்ரோ லைட் மெட்ரோ ரயில் தெரியும் அது என்ன மெட்ரோ லைட் Soon Chennai May Get Tram Like MetroLite Train Service
தமிழ்நாடு2 days ago

சென்னையில் மெட்ரோ லைட்.. மெட்ரோ ரயில் தெரியும்.. அது என்ன மெட்ரோ லைட்?

இந்தியா2 days ago

அதானி குழுமத்தின் பங்குகள் ரூ.1 என இறங்கினால் கூட எல்.ஐ.சிக்கு நஷ்டமில்லை.. எப்படி தெரியுமா?

வணிகம்4 days ago

இன்று தங்கம் விலை (29/01/2023)!

வேலைவாய்ப்பு3 days ago

தமிழ்நாடு வனத்துறை வனவிலங்கு பாதுகாப்புக்கான மேம்பட்ட நிறுவனத்தில் வேலைவாய்ப்பு!

சினிமா3 days ago

ஜிமிக்கி பொண்ணு பாடல் ரிலீஸ்; ராஷ்மிகாவின் அழகை பார்த்து அசந்து போன ரசிகர்கள்!

தமிழ்நாடு3 days ago

மதுரையில் மெட்ரோ ரயில்.. எப்போது? எந்த வழித்தடத்தில்?