பூண்டு என்பது நமது உணவுகளில் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க பயன்படும் முக்கியமான பொருள். ஆனால் இதன் காரமான சுவை மற்றும் மணம் காரணமாக, பலர் பச்சையாக இதை சாப்பிடத் தயங்குகிறார்கள். நிபுணர்கள் கூறுவதாவது —...
“மசாலாக்களின் ராணி” என்று அழைக்கப்படும் ஏலக்காய், சமையலிலும் மருத்துவத்திலும் பிரத்தியேக இடம் பெற்றது. எலெட்டாரியா மற்றும் அமோமம் வகை தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படும் இந்த மணமிக்க விதை, அதன் இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சுவைக்காக மட்டுமல்ல, அதன்...
நமது உடலில் சிறுநீரகங்கள் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கின்றன. அவை இரத்தத்தில் உள்ள கழிவுகள், நச்சுக்கள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவங்களை வெளியேற்றி உடலை சுத்தமாக வைத்திருக்கின்றன. ஆனால் நம் வாழ்க்கை முறை, உணவு பழக்கங்கள் மற்றும்...
தக்காளி கறிவேப்பிலை சட்னி ரெசிபி | Tomato Curry Leaves Chutney Recipe in Tamil தமிழ்நாட்டில் இட்லி, தோசை என்றாலே அதன் சுவையைக் கூட்டுவது சட்னிதான். பொதுவாக தேங்காய் அல்லது தக்காளி சட்னி அதிகமாக...
சின்ன வெங்காய கார குழம்பு ரெசிபி – மதிய உணவுக்கு சுவையாகவும் சிம்பிளாகவும்! மதிய உணவுக்கு காய்கறி இல்லையா? சமையலை சிம்பிளாக முடிக்க நினைக்கிறீர்களா? அப்படியானால், சின்ன வெங்காயத்தைக் கொண்டு காரமான, ருசியான குழம்பை செய்து...
வீட்டிலே செய்யலாம் மொறுமொறுப்பான பிரட் சமோசா ரெசிபி மாலை நேரத்தில் டீ அல்லது காபியுடன் சாப்பிட ஏதாவது சுவையான ஸ்நாக்ஸ் வேண்டுமா? உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் சில சாதாரண பொருட்களாலேயே பிரட் சமோசா செய்து சுவையாக...
தென்னிந்திய உணவுகளில் ரசம் ஒரு முக்கியமான இடத்தைப் பெற்றுள்ளது. சுவையிலும், ஆரோக்கியத்திலும் சிறந்து விளங்கும் இந்த ரசத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. குறிப்பாக சளி, இருமல், குளிர் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படும் காலங்களில் வைத்துச் சாப்பிடப்படும்...
குளிர்காலம் வந்தவுடன், பல வீடுகளில் முள்ளங்கி அடங்கிய உணவுகள் சமைக்கப்படும். செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், உடல் டீடாக்ஸ் செய்யவும் முள்ளங்கி சிறந்த உணவாகும். ஆனால், முள்ளங்கியை சில உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், அதன் நன்மைகள்...
தலைமுடி உதிர்வு என்பது இன்றைய காலத்தில் ஆண்கள், பெண்கள் இருவருக்கும் பொதுவான பிரச்சினையாக உள்ளது. வேலைப்பளு, மன அழுத்தம், மாசு, மற்றும் சரியான பராமரிப்பு இல்லாமை ஆகியவை முடி உதிர்விற்கும் பலவீனத்திற்கும் முக்கிய காரணமாகும். ஆனால்...
இந்த வார இறுதியில் உங்கள் வீட்டில் மட்டன் சமைக்கப் போகிறீர்களா? எப்போதும் ஒரே மாதிரி மட்டன் குழம்பு செய்து சலித்துவிட்டீர்களா? அப்படியானால், இந்த முறை ஆந்திரா ஸ்டைல் மட்டன் குழம்பு செய்து பாருங்கள். இந்த குழம்பு...
இன்றைய சமூக ஊடகங்களில் “டீடாக்ஸ்” என்ற வார்த்தை வெள்ளம் போல பாய்கிறது. எங்கு பார்த்தாலும் “இந்த டீடாக்ஸ் ஜூஸ் குடிங்க”, “இந்த உணவை சாப்பிட்டா உடல் சுத்தம் ஆகும்” என்கிற வதந்திகளும் விளம்பரங்களும் நிரம்பியுள்ளன. ஆனால்...
முள்ளங்கி சாப்பிட ரொம்பப் பிடிக்கும் ஆனால் சாப்பிட்டவுடன் நெஞ்செரிச்சல், ஏப்பம், அஜீரணம், வயிறு உப்பசம் மாதிரி பிரச்சினைகள் வருகிறதா? அப்படியானால், அதற்குக் காரணம் முள்ளங்கியுடன் நீங்கள் சேர்த்து சாப்பிடும் சில உணவுகள் தான் என நிபுணர்கள்...
வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது கல்லீரலுக்கு தீங்கா?நம்மில் பலர் விலை குறைவாகவும், ஆரோக்கியம் நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால் தினசரி ஸ்நாக் ஆக வேர்க்கடலையை உண்ணுகிறோம். இதில் நார்ச்சத்து, தாவர அடிப்படையிலான புரதம், நல்ல கொழுப்பு போன்றவை உள்ளதால் இதய ஆரோக்கியத்தையும்,...
மாலை நேரத்தில் குடும்பத்தினர் வாய்க்கு ருசியான ஸ்நாக்ஸ் ஒன்றை கேட்டால், வழக்கமான வடை, பஜ்ஜி, போண்டா போன்ற எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகளை விட, சிறிது சத்தானதும் சுவையானதும் ஒன்றை முயற்சி செய்யலாமே! உங்களிடம் வாழைப்பழமும், அரிசி...
அசைவம் என்றாலே அனைவரும் நினைப்பது சிக்கன்தான்! அதிலும் சிக்கன் 65 என்றால் சிறப்பு. ஆனால் எப்போதும் ஒரே மாதிரி சுவையில் சிக்கன் 65 செய்வதை விட, ஒரு முறை ஆந்திரா ஸ்டைல் சிக்கன் 65 செய்து...
