வெள்ளரிக்காய் வாங்கும்போது இந்த டிப்ஸ் தெரியுமா? கசப்பான காய்களை எளிதில் கண்டுபிடிக்கலாம்!

கோடை காலத்தில் உடலை குளிர்விக்க அதிகம் சாப்பிடப்படும் காய்கறிகளில் வெள்ளரிக்காய் முக்கியமான ஒன்று. இதில் நீர்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் உடல் சூட்டை குறைக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஆனால் சந்தையில் வாங்கும் சில வெள்ளரிக்காய்கள் கசப்பாக இருந்து முழு சுவையையும் கெடுத்துவிடும்.

நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், வெள்ளரிக்காயை வெட்டாமலோ சுவைக்காமலோ கூட அது கசப்பானதா என்பதை சில எளிய முறைகளில் தெரிந்து கொள்ளலாம். வாங்கும்போது இந்த குறிப்புகளை கவனித்தால், சுவையான மற்றும் நல்ல தரமான வெள்ளரிக்காயை தேர்வு செய்யலாம்.

#image_title

நிறம் மற்றும் தோலை கவனியுங்கள்

ஒரு நல்ல வெள்ளரிக்காய் பொதுவாக வெளிர் பச்சை அல்லது அடர் பச்சை நிறத்தில் ஒரே மாதிரி இருக்கும். மஞ்சள் புள்ளிகள் அதிகமாக இருந்தாலோ அல்லது மிகவும் கருமையாக இருந்தாலோ, அது கசப்பாக இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

அதேபோல் மிகவும் பளபளப்பாக அல்லது சுருங்கிய தோலுடன் இருக்கும் வெள்ளரிக்காய்களையும் தவிர்ப்பது நல்லது.

வடிவம் மற்றும் அளவை பாருங்கள்

மெல்லிய மற்றும் சமமான வடிவத்தில் இருக்கும் வெள்ளரிக்காய்கள் பொதுவாக சுவையாக இருக்கும். மிகவும் தடிமனாக அல்லது நடுவில் புடைத்த மாதிரி இருக்கும் காய்களில் விதைகள் அதிகமாக இருக்கும். இது கசப்புச் சுவைக்கு காரணமாகலாம்.

இரு முனைகளையும் சரிபார்க்கவும்

வெள்ளரிக்காயின் இரு முனைகளும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க வேண்டும். முனைகள் மிகவும் கடினமாகவோ அல்லது உலர்ந்துபோனதுபோல இருந்தாலோ, அந்த காய் பழையதாக இருக்கலாம்.

புதிய வெள்ளரிக்காய் மென்மையான மற்றும் பசுமையான தோற்றத்துடன் இருக்கும்.

அழுத்திப் பார்த்து வாங்குங்கள்

வெள்ளரிக்காயை மெதுவாக அழுத்திப் பாருங்கள். மிகவும் மென்மையாக இருந்தால் அது பழுதாக இருக்கலாம். மிகவும் கடினமாக இருந்தாலும் தரம் குறைந்ததாக இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

சிறந்த வெள்ளரிக்காய் சற்று உறுதியான மற்றும் மொறுமொறுப்பான தன்மையுடன் இருக்கும்.

வாசனையையும் கவனிக்கவும்

புதிய வெள்ளரிக்காயில் லேசான புத்துணர்ச்சி வாசனை இருக்கும். கடுமையான அல்லது விசித்திரமான வாசனை வந்தால் அதை வாங்காமல் தவிர்க்க வேண்டும்.

இந்த எளிய டிப்ஸ்களை பின்பற்றினால், சந்தையில் கசப்பில்லாத நல்ல வெள்ளரிக்காய்களை எளிதாக தேர்வு செய்து வாங்கலாம்.