Lemon: எலுமிச்சையில் இவ்வளவு ஆரோக்கியமான நன்மைகள் உள்ளதா?

எலுமிச்சை ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிற சிட்ரஸ் பழமாகும். இது சிட்ரிக் அமிலம் நிறைந்திருப்பதால் ,தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது. எலுமிச்சையின் தனித்துவமான சுவை பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் உணவுகளில் பிரபலமான மூலப்பொருளாக அமைகிறது. எலுமிச்சையின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளையும் சமையலுக்கும் சுத்தம் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தலாம்.

எலுமிச்சை சாறு சமையல் முதல் மருத்துவம் வரை பல பயன்களைக் கொண்டுள்ளது. எலுமிச்சைகள் உலகம் முழுவதும் இனிப்புகள், பானங்கள், சாஸ்கள், டிப்ஸ் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எலுமிச்சை சாறு ஒரு இயற்கையான சுத்தப்படுத்தி மற்றும் கறை நீக்கி. எலுமிச்சை எண்ணெய் வாசனை திரவியங்கள், சோப்புகள் மற்றும் கிரீம்களுக்கு நறுமணத்தை வழங்குகிறது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

எலுமிச்சையில் உள்ள வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர கலவைகள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.

• வைட்டமின் சி

எலுமிச்சையில் சுமார் 50 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி உணவில் தேவைப்படும் வைட்டமின் சியின் பாதி அளவு ஆகும். வைட்டமின் சி ஒரு ஆண்டிஆக்ஸிடண்டாகும், இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி உங்கள் சருமத்திற்கு கொலாஜனை உருவாக்க உதவுகிறது, மற்றும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துக்கிறது.

• இரத்த சோகை தடுப்பு

உங்கள் உணவில் உள்ள தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளிலிருந்து அதிக இரும்புச்சத்தை உங்கள் உடல் எடுத்துக்கொள்வதற்கு எலுமிச்சை உதவும். இரும்பு அளவை பராமரிப்பது , இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவாக ஏற்படும் இரத்த சோகையை (இரத்த சிவப்பணுக்களின் சராசரி எண்ணிக்கையை விட குறைவாக இருக்கும்) தடுக்க உதவுகிறது.

• சிறுநீரக கல் தடுப்பு

எலுமிச்சைகள் அவற்றின் புளிப்புச் சுவையை சிட்ரிக் அமிலமிலிருந்து மிகுதியாகப் பெறுகின்றன. சிட்ரிக் அமிலம் சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.