Oats Idly : சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் இட்லி ரெசிபி இதோ!

ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான காலை உணவு என்பது உங்கள் உடலின் ஆற்றலை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரப்பி மீண்டும் வேலைக்குச் செல்ல தேவையான ஊக்கத்தை அளிக்கும் எரிபொருளாகும். ஏனெனில் நீங்கள் தூங்கும் போது சராசரியாக 6-8 மணிநேரம் உண்ணாவிரதம் இருந்து, அடுத்த நாள் சரியாகத் தொடங்குவதற்கான ஆற்றலைப் பெறுவதற்கு விரதத்தை முறிப்பது அவசியம்.

ஆரோக்கியமான காலை உணவை உட்கொள்வது உடலில் குளுக்கோஸ் அளவை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இப்போது விரைவான எளிதான மற்றும் சுவையான ஓட்ஸ் இட்லி செய்முறையைப் பார்க்கலாம்.

ஓட்ஸ் இட்லி

இந்த எளிதான ஓட்ஸ் இட்லி லேசான, பஞ்சுபோன்ற, விரைவான காலை உணவுக்கு ஏற்றவையாகும். மேலும் பயணத்தின் போது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகவும் சாப்பிடலாம். ஓட்ஸ், தயிர், ரவை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட இந்த ஓட்ஸ் இட்லி ரெசிபியை விரைவாக தயார் செய்யலாம்.

ஓட்ஸ் இட்லி செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்

• ஓட்ஸ் -1 கப்
• ரவை- 1 கப்
• கேரட்- 2
• எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
• கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
• கருவேப்பிலை -10
• கொத்தமல்லி இலைகள் – ஒரு கையளவு
• கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
• முந்திரிப் பருப்பு – 10
• இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு
• பச்சை மிளகாய் – 3
• தயிர் – 1/4 கப்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• பேக்கிங் சோடா – 1/4 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

1. இரண்டு கேரட்களையும் தோல் சீவி துருவிக்கொள்ளவும். கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, இஞ்சி மற்றும் பச்சைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. மிக்ஸி ஜாரில் ஓட்ஸ் சேர்த்து நைஸாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
3. சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பிறகு கடுகு, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்
4. பின்னர் கடலைப்பருப்பு மற்றும் முந்திரி சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
5. பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
6. துருவிய கேரட் சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு மிதமான சூட்டில் வதக்கிய பின்னர் அடுப்பை அணைத்துவிடவும்.
7. மற்றொரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் ரவா சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
8. இப்பொழுது அரைத்து வைத்த ஓட்ஸை சேர்க்கவும். மிதமான சூட்டில் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
9. ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த ஓட்ஸ் ரவா கலவையை சேர்த்து அதனுடன் தாளித்த கலவையை சேர்க்கவும்.
10. மேலும் தயிர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, இட்லி மாவு பதத்திற்கு தேவையான தண்ணீரையும் சேர்த்து 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும்.
11. சிறிது நேரத்திற்கு பிறகு மாவு கெட்டியாக இருப்பதை காணலாம் தேவைப்பட்டால் மேலும் சிறிது தண்ணீர்மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும்.
12. அடுத்து இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி தயாரித்துள்ள மாவை ஊற்றி 8 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான சூட்டில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

உங்களுக்கு விருப்பமான சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்!