ஆரோக்கியம்
வரலட்சுமி பூஜைக்கு ஸ்பெஷலான சர்க்கரை பொங்கல் செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் ருசிகரமான ரெசிபி!
வரலட்சுமி நோன்புக்கு ஸ்பெஷலான சுவையான சர்க்கரை பொங்கல் செய்முறை!
வரலட்சுமி விரதம் என்பது பெண்கள் மகாலட்சுமியின் அருளைப் பெறும் புண்ய நாளாகும். இந்த ஆண்டு வரலட்சுமி நோன்பு ஆகஸ்ட் 8, 2025 அன்று வருகிறது. அந்த நாளில் லட்சுமி தேவியை வணங்கி, விரதம் இருந்து, பலவிதமான இனிப்புகள், நிவேதனங்கள் செய்து வழிபடுவது வழக்கம்.
அந்த வகையில், இந்நாளில் சிறப்பு இனிப்பாக சர்க்கரை பொங்கல் செய்வது பரிபூரணமான நிவேதனமாகக் கருதப்படுகிறது. உங்கள் வீட்டிலும் இந்த வரலட்சுமி பூஜைக்காக சர்க்கரை பொங்கல் செய்வீர்களா? அப்படியானால், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சிறப்பு செய்முறையில் செய்தால் சுவையும் நெய்மாடும் பொங்கும்!
🌾 தேவையான பொருட்கள்:
பொன்னி பச்சரிசி – ½ கப்
பாசிப்பருப்பு – ¼ கப்
தண்ணீர் – 3 கப்
பொடித்த வெல்லம் – 1 கப்
வெல்லம் கரைக்க தண்ணீர் – ¼ கப்
நெய் – ½ கப்
உப்பு – 1 சிட்டிகை
துருவிய தேங்காய் – ½ கப்
ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், பச்சை கற்பூரம் – தலா சிட்டிகை
முந்திரி, உலர் திராட்சை – தேவையான அளவு (தாளிக்க)
🍲 செய்முறை சுருக்கமாக:
பாசிப்பருப்பை வறுத்து, பச்சரிசியுடன் கழுவி 3 கப் நீரில் 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும்.
வெல்லத்தை தனியாக ¼ கப் தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டவும்.
குக்கரில் வெந்த கலவையில் நெய், கரைந்த வெல்லம், ஏலக்காய், உப்பு, தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
வாணலியில் நெயில் முந்திரி, திராட்சையை தாளித்து பொங்கலுடன் கலந்து இறக்கவும்.
