வெண்ணெய் என்பது உணவில் மிக முக்கியமான பகுதியாகும், குறிப்பாக இந்திய உணவுகளில் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், வெண்ணெயின் நிறம் அடிப்படையில் மாறுபடும் – சிலர் மஞ்சள் வெண்ணெயை பயன்படுத்த, சிலர் வெள்ளை வெண்ணெயை விரும்புகின்றனர். ஆனால்,...
மதுப் பழக்கம் இல்லாதவர்களுக்கும் கொழுப்பு கல்லீரல் – முன்னெச்சரிக்கை தேவையான நிலை! மதுபழக்கம் இல்லாதவர்களும் கொழுப்பு கல்லீரல் (Fatty Liver Disease) நோயால் பாதிக்கப்படுவதை மருத்துவர்கள் கவலைக்குரிய விஷயமாகக் குறிப்பிடுகின்றனர். இந்திய இளைஞர்களில் 38% பேருக்கு...
புற்றுநோய்க்கு புதிய நம்பிக்கை – CAR T CELL தெரபி சிகிச்சையில் நல்ல முன்னேற்றம்! புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு புதிய நம்பிக்கையை அளிக்கும் தகவல் வெளியாகியுள்ளது. இந்தியாவில் பரிசோதனை முறையில் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில் 73% பேருக்கு...
கோடை காலம் வந்துவிட்டது! கடும் வெப்பத்தால் உடல் நீர் கெட்டு, சோர்வு, தசைப்பிடிப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். இதைத் தவிர்க்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நீர் ஒரு சிறந்த தீர்வு. இது உடல் நீர்ச்சத்து குறைவை...
புற்றுநோயின் ஆரம்ப எச்சரிக்கை அறிகுறிகள்! புற்றுநோயின் ஆரம்ப நிலை அறிகுறிகள் தெளிவாக தெரியாமல், சாதாரண உடல் நலக்குறைவாக தோன்றலாம். ஆனால், சில முக்கியமான மாற்றங்களை கவனிக்காமல் விட்டால், அது புற்றுநோயின் அறிகுறியாக இருக்கக்கூடும். குறிப்பாக, உணவின்...
பழுத்த மிளகாயை தூக்கிப் போடாதீர்கள் – சுவையான வெங்காய சட்னி செய்யலாம்! உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் பழுத்த மிளகாய் இருந்தால், அதை வீணாக்கி விடுவீர்களா? இனி அவற்றை ஒரு சுவையான சட்னியாக மாற்றுங்கள்! இந்த பழுத்த...
கண்பார்வை அதிகரிக்க கேரட்டை விட சிறந்த 8 உணவுகள்! கண் பார்வையை பாதுகாக்கவும், பார்வை குறைபாடுகளை சரி செய்யவும் தினசரி உணவில் சத்துமிக்க உணவுகளை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக கேரட் கண் பார்வைக்கு நல்லது...
கேரள ஸ்பெஷல் குழாய் புட்டு – கடலை கறி ரெசிபி: ஆரோக்கியமான காலை உணவு! கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும் குழாய் புட்டு மற்றும் கடலை கறி. இந்த உணவு, ஆரோக்கியமானதும், சுவையானதும் மட்டுமல்லாமல், தேவையான...
வாழைத்தண்டு சட்னி – சிறுநீரகக் கற்களை கரைக்கும் அற்புத உணவு! வாழைத்தண்டு சட்னி என்பது சுவையானதுடன் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கும், செரிமானத்திற்கு பெரும் பயன் தரும். இது உடலில் நீர் சீரான அளவில் இருப்பதை உறுதி செய்யும்...
சுரைக்காய் (Bottle Gourd) உடலுக்கு மிகவும் நல்ல ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும். இது நார்ச்சத்து அதிகம் கொண்டது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும். மலச்சிக்கலை தவிர்க்க உதவுவதுடன், உடலில் நீர்ச்சத்து சமநிலையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஆனால் சுரைக்காயுடன் சில...
🔸 கிராமத்து சமையலின் தனித்துவம்! கிராமத்து உணவின் நம்மைப் போற்றும் தனித்துவமான மணம், அதில் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை மசாலாக்கள் மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் முறையேதான். அதிலும் நெத்திலி மீன் குழம்பின் சுவை தனித்துவம் வாய்ந்தது....
தினமும் ரசம் சாப்பிட்டு போர் அடிக்குதா? கர்நாடகா ஸ்டைல் திலி சாறு செய்து பாருங்கள்! தினமும் ஒரு மாதிரியான ரசத்தை சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அதற்கு மாற்றாக கர்நாடகாவின் பாரம்பரிய திலி சாறு செய்து பாருங்கள்....
ஆந்திரா ஸ்பெஷல் கோவக்காய் சட்னி – ஒரு தடவ செஞ்சு பாருங்க! சட்னி என்றால் பொதுவாக இட்லி, தோசை போன்ற டிபன்களுக்காகவே செய்வோம். ஆனால் ஆந்திரா உணவுகளில் சாதத்துக்காகவும் சிறப்பு சட்னிகள் இருக்கும். அந்த வகையில்,...
கருப்பான உதட்டை சிவப்பாக மாற்ற இயற்கையான வழிகள்! உதட்டின் நிறம் கருமையாக மாறுவதற்கு பல காரணங்கள் இருக்கலாம். அதிகமான காஃபின் உட்கொள்வது, சிகரெட் புகைத்தல், ஹார்மோன் மாற்றங்கள், மற்றும் நேரடியாக சூரிய ஒளி ஏற்படுத்தும் பாதிப்புகள்...
உடற்பயிற்சி இல்லாமல் உடல் எடையை குறைக்கலாம்! இதைச் செயல்படுத்துங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உடற்பயிற்சி அவசியம் என்ற கருத்து பரவலாக இருக்கிறது. ஆனால் உணவு பழக்கவழக்கங்களை மாற்றி, சில முக்கியமான உடல் நலச் செயல்களைச் (lifestyle...
