Connect with us

ஆரோக்கியம்

மிகச் சுவையான, சத்தான முருங்கை கீரை உப்புமா செய்வது எப்படி?

Published

on

தேவையானவை:

முருங்கை கீரை – 1கட்டு
இட்சி அரிசி – 2கப்
துவரம் பருப்பு – அரை கப்
தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்
காய்ந்த மிளகாய் – 5
சீரகம் – கால் தேக்கரண்டி
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – சிறிதளவு
மோர் மிளகாய் – 5
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

முருங்கை கீரையைத் தண்ணீரில் அலசிப் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். இட்லி அரிசி, துவரம்பருப்பு இரண்டையும் இரண்டு மணி நேரம் நீரில் ஊற வைத்துக்கொள்ளவும். பின்பு இட்சி அரிசி, துவரம் பருப்பு, மிளகாய், தேங்காய்த் துருவல், சீரகம் போன்றவற்றை மிக்சியில் கொட்டி லேசாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

அந்த மாவு கலவையுடன் முருங்கை கீரை, உப்பு சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்துக்குக் கரைத்து இட்லித் தட்டில் வேகவைத்துக்கொள்ளவும். இட்லி ஆறியதும் பொடித்தாக உதிர்த்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதி சூடானதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, மோர் மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும். அதில் உதிர்த்த இட்லி கலவையைப் போட்டுக் கிளறி இறக்கவும்.

வணிகம்8 மணி நேரங்கள் ago

மீண்டும் ஜெட் வேகத்தில் உயர்ந்த தங்கம் விலை (28/03/2024)!இன்று ரூ.50 ஆயிரத்தை தொட்டது!

சினிமா செய்திகள்4 வாரங்கள் ago

விஜய் வேண்டாம் என நிராகரித்து மிகப் பெரிய வெற்றிபெற்ற 5 படங்கள்!

டிவி1 மாதம் ago

கோபியின் அலுவலகம் மூடப்பட்டத்தைத் தெரிந்துகொண்ட ராதிகா.. அதிர்ச்சிக்குள்ளாகும் ஈஸ்வரி: பாக்கியலட்சுமி சீரியல் இந்த வாரம்!

வணிகம்2 மாதங்கள் ago

2024 தொடங்கி ஒரு மாதம் கூட முடியவில்லை.. அடுத்தடுத்து ஊழியர்களை பணிநீக்கம் செய்யும் நிறுவனங்கள்!

வணிகம்2 மாதங்கள் ago

சென்னையிலிருந்து அயோத்திக்கு நேரடி விமானம்.. டிக்கெட் விலை எவ்வளவு தெரியுமா?

பர்சனல் பைனான்ஸ்2 மாதங்கள் ago

இன்போசிஸ் நிறுவனத்தில் இன்று ரூ.10000 முதலீடு செய்தால், பங்கு விலை அதிகபட்ச உச்சத்தை எட்டும்போது என்ன ஆகும்?

தமிழ்நாடு2 மாதங்கள் ago

இந்தியாவின் டாப் 100 சுத்தமான நகரங்கள் பட்டியலில் தமிழ்நாட்டிலிருந்து ஒன்று கூட இல்லையா?

ஆட்டோமொபைல்3 மாதங்கள் ago

தமிழ்நாட்டில் ரூ.4000 கோடியில் எலக்ட்ரிக் கார் உற்பத்தி ஆலை அமைக்கும் வின்ஃபாஸ்ட்!

பர்சனல் பைனான்ஸ்3 மாதங்கள் ago

இந்தியாவில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டு வரும் 3 தேசிய பென்ஷன் திட்டங்கள்!

வணிகம்3 மாதங்கள் ago

விப்ரோ நிறுவன ஊழியர்கள் ராஜினாமா செய்தால் இந்த 9 நிறுவனங்களில் ஒரு வருடத்துக்கு வேலைக்குச் சேர முடியாதா? உண்மை என்ன?